《元旦交响乐》

噹噹噹，噹噹噹

最强音打破旷野的宁静

击穿夜空撩落晨星

四面青峦侧耳倾听

莱茵河扬波唱和声

岸柳随风起舞甩掉残冰

噹噹噹，噹噹噹

城堡钟响震彻山乡

雄鸡昂首报晓

新年时光走进村庄、家园、郊苑

人们欢歌，锣鼓喧天

鞭炮齐放，焰火通明

噹噹噹，噹噹噹

渡轮抵埗泊码头

手风琴、萨克斯、银笛

小提琴、圆号、小号……

冲出船舱，登上甲板

敞开的城迎接它们和

身穿节日盛装的小伙与姑娘们

拉开了元旦音乐会的序幕……

《冬云》

晨运，脸庞赤冻

伸手冰凉，眉挂霜露

头顶乌荷莲片片

编织成灰黯天衣

阴沉沉压城城欲摧

峰峦拟成黑铠甲卫士，调皮得

时而撒下漫山遍野琉璃球

时而扯起遮岭濛濛烟岚

拨雾寻梅花绽洁白

飞檐冰棱更显晶莹

寒鹊成群结队冲霄悍

穿梭闷空，天换着黛青通花裳

旭日曙晖透过云隙

照射光芒万丈，大地渐渐回暖

布谷鸟踢踏枝梢跳起探戈

欣喜若狂，咕咕咕

报晓元旦第一乐章

祈盼新年春来早……

《元旦闹市》

清晨，天朦地暗

伸掌难见五指

轻吟的莱茵河水拍岸

堤畔袅袅，码头裹着雾帐

流星雨骤降，川流不息

从出行人们明亮的臂环

孩子荧光手棒，闪烁头饰

童车灯，爱犬项链，汇成流光溢彩

掠过村庄、邨宅、集镇、郊苑

齐向渡口登船

波浪绽开朵朵金花

渡轮载满船船快乐

彼岸会堂的风琴奏开城门迎宾

欢声笑语淹没了闹市

元旦降临不夜天

隆冬嘉年华，星光灿烂……

【注明】臂环，狗项链等为天昏地暗出行人群的安全标志

《江舫金鲛》

端到您面前喜闻乐见，

似椭圆盆景海石笋花，

或珊瑚，或秋菊，或蟹爪兰……

让其拿手好菜经典复盘。

开肚取净内脏剔骨，

全身除去鳞片。

俩侧外表刀鎅井字深坑，

抹上蛋清辘匀菱粉拍干。

即便助厨小工还是烹饪大师，

如囊探歺，娴熟厨功于要诀精炼。

下油锅中火炸至鹅黄，

捞起盛碟如金鲛跃出海面。

浇上糖醋汁送舫厅华宴，

尚未等侍应张罗推介，

不知谁一声惊叹：

誉满江南名肴——松子鱼，

全场夺目，宾客食欲尝鲜。

昔日宫廷贵族菜，

今天寻常百姓膳。

酥脆甘口齿颊留香，

餸饮红酒尤甚国酿茅台霓晕泛脸。

远闻刀勺圆梦，无型诗篇，

近看食雕图腾，立体画卷。

席间面向舷窗外，

春江花月夜，渔舟吟唱晚……

【注明】轶史江南风味，乾隆皇帝曾经多次下江南，因为乾隆喜爱江南佳肴，因此召集了很多江南厨子，苏州菜便也在宫廷中占据一席之地，苏造肉，松鼠鱼（即松子鱼）都是著名的苏菜。

（香港邵洁珊女士   广州越秀山五羊塑像摄影作品）

【作者简介】张卓辉 70年代末毕业于西安交通大学动力系，曾任《广州年鉴》机电工业部类编辑暨《中国机械报》广东站特约记者。后旅居荷兰逾卅年。曾为荷（兰）比（利时）卢（森堡）华人写作协会会员，80年代末至2000年初，一直为《广角镜》（香港政经论月刊，全国政协办的香港窗口杂志）专栏作者，《华人世界》（香港华侨华人总会主办，月刊）《广州华声》（广州市侨办主办）常年撰稿人和《华人月刊》（现为《地平线》，香港侨联主办）专栏作者。现为《北欧绿色邮报网》（总部瑞典首都）驻荷兰记者，广东省侨界作家联合会会员。著有《我国中小型造纸与制糖企业的热电联产》论文选编，《军垦牛田洋晨曲》诗选编 ,《巴拿马通讯集》,《旅西欧侨讯录》。《相遇美洲大桥》通讯集，《看五星旗越过马斯河桥》长篇报告文学发表在2021《欧洲华文文学》。其他形体的文学作品发表在各种平面（报纸刊物）和立体（网络，广播）刊物。暨秉承诗言志，诗抒情，诗演绎。

作者张卓辉2022年秋到葡萄牙首都里斯本郊“欧洲好望角”（欧洲的尽头，欧洲大陆的尽头）留影。